Словацкие виноделы вновь подтвердили, что создают вина на мировом уровне. На самом престижном международном конкурсе вин «Vinalies Internationales Paris» Словакия получила звание «Чемпион Категории» (Trophée de la Catégorie) за «Токайскую селекционную эссенцию» виноделов Ярослава и Ярки Острожович. Получив 81 медаль - 19 золотых и 62 серебряных - Словакия стала третьей среди наиболее успешных стран. Ее опередили лишь винодельческие державы Франция и Португалия.
Международный конкурс в Париже является самым престижным из всемирно признанных конкурсов виноделов. В нынешнем году 160 лучших дегустаторов 40 национальностей оценивали 3 471 образец вина из 47 стран. Словакия на этот раз представила свою крупнейшую коллекцию вин - 251 образец. Практически каждое третье словацкое вино получило медаль.
Конкурс завершился торжественным вечером, на котором вручались награды восьмерым победителям. Словацкого «Чемпиона категории», представила Эдита Дюрчова. Она является авторитетным словацким дегустатором, входившим в состав международного жюри конкурса. По просьбе организаторов Эдита Дюрчова рассказала о замечательном словацком вине, виноделах и знаменитом регионе Токай, где рождается вино королей.
Бóльшая часть винодельческой области Токай с ее уникальными природными условиями после распада Австро-Венгерской монархии досталась Венгрии, меньшая Чехословакии, а после ее разделения в 1993 году - Словакии. Таким образом, сегодня Токай находится на территории двух стран. Но для хорошего вина, как подчеркнула Эдита Дюрчова, не существует политических границ, для него важны только хорошие творцы. Важнейшей частью природных условий Эдита Дюрчова считает человеческий фактор, лишь от него зависит сохранение уникальности винодельческого Токая. Эти слова похвалы мастерству словацких виноделов были поддержаны длительными овациями.
Супруги Острожович в своей категории опередили не только венгерских конкурентов, но и французские ликерные вина, знаменитые сладкие вина из Германии. Австрии, Чехии, Италии, Швейцарии, Греции и других стран. Словацкое вино имеет цвет темно-золотого янтаря, богатый спектр ароматов области, где стекаются реки, подарившие ему имя Токай. Эссенция отражает вулканическое прошлое края посредством своего огненного минерального вкуса, в нем звучат отзвуки лучшего горького шоколада и свежеобжаренного кофе. Оно родилось в 2000 году и имеет огромный потенциал для хранения.
Париж принадлежал не только создателям «Токайской селекционной эссенции», но и всей команде словацких виноделов, прекрасным сухим и сладким белым винам, розовым винам. Например, три золотые медали получила «Frankovka» винодельческой фирмы «Chateau Topoľčianky», вино марки «Hubert Sereď» доказало, что словацкие шипучие вина могут получить признание и в колыбели шампанского - во Франции. Вина становятся прекрасным приглашением для иностранных туристов посетить нашу страну.
