Словакия - небольшая страна в самом сердце Европы, но, тем не менее, в мире хорошо известны наши многочисленные замки, крепости и уникальные пещеры. С точки зрения географии Словакия делится на три естественные части - западную, цетральную и восточную. А с точки зрения административной Словакия разделена на 8 краев. Но если рассматривать нашу территорию с туристического аспекта, то тут выделяются 25 регионов. В викторине «От Татр к Дунаю» мы хотим рассказать вам о десяти из них. Первую часть викторины мы посвятили региону Спиш, а во втором сюжете расскажем о регионе Шариш.
Шариш раскинулся в северной части Восточной Словакии. На западе и юго-западе он граничит с регионом Спиш, а на восточном направлении простирается до северного региона Земплин. Шариш отличается специфическим колоритом, которым славятся его темпераментные и непосредственные жители. Их отличает от жителей других словацких регионов уникальное и благозвучное шаришское наречие, наполненное юмором и поэтичными образами. Вместе с удивительной природой и десятками культурных и храмовых объектов, некоторые из которых внесены в Список культурного наследия ЮНЕСКО, все это является хорошим поводом для посещения этого словацкого региона. В течение нескольких столетий административным центром Шариша когда- то был неприступный и известный в рамках всего Венгерского королевства Шаришский замок. Сегодня этот замок считается одним из самых крупных в Центральной Европе. Он раскинулся в живописных окрестностях Прешова и давно считается одним из самых популярных туристических объектов. Об исторических обстоятельствах возникновения региона Шариш нам рассказывает научный советник Государственного архива в Прешове Милан Балай.
"С конца 12 столетия на построенном шаришском Замке над современным местом Велки Шариш постепенно создавался крупный административный центр, который перенимал компетенции в управлении несколькими региональными жупами. Шаришский замок прежде всего был местом проживания управляющего замком, который одновременно выполнял и функции жупана- то есть руководителя большого региона.Первое письменное свидетельство о его деятельности датируется документом от 1217 года".
А как возникло само название региона Шариш? Историк Милан Балай отвечает так.
"Разные историки, отвечая на этот вопрос, пока придерживаются различных мнений. Еще в недавном прошлом все склонялись к венгерской версии ответа. Название произошло от венгерского слова «шарош»- то есть болото. Это означало, что замок строился на болотистой местности и такое же название получил и местный водный поток. Однако сегодня словацкие историки имеют на название иной взгляд. Но нужно признать - пока еще такие исторические споры не утихли".
Из достопримечательностей региона еще можно упомянуть исторические города Бардеев, Прешов, ценные деревянныке грекокатолические храмы. Такие, как Герватов, Бодружал, Брежаны, Крайне Черно, Ладомирова и конечно же уникальный старинный комплекс технических объектов для добычи и варения соли Прешов – Соливар. Но мы остановимся пока в знаменитых Бардеевских купелях - то есть Бардеевском курорте. Об удивительных свойствах его лечебных вод рассказывает директор по экономике Тамара Шатанкова.
"Наш курорт можно назвать исключительным. И главным образом потому, что расположен он в отдалении от каких- либо производственных центров. Поэтому везде вокруг нас – ислючительно пешая зона, что создает психологический комфорт для наших гостей. Мы единственный курорт в Словакии, который имеет общую коллонаду, включающую в себя 8 потоков различных типов лечебной воды. Эта вода предназначена для использования в качестве питьевой. Врачи ее назначают пить как правило не менее трех раз в день. Используются воды для различных типов ингаляции и ванн. Это означает то, что наша вода подходит в качестве лечебной для всех видов медицинских показаний. Помогает лечению печени, желудочного тракта, сердца, органов дыхания, при онкологических диагнозах, при заболеваниях опорно-дивигательного аппарата, диабета. Наши воды имеют различную градацию силы. Например, самый легкий вариант – это источник под названием Клара. Самой сильной водой является источник под названием Геркулес. Каждый наш клиент, который приезжает к нам на классический лечебный тур, проходит медицинское обследование и врач определяет ему в соответствии с его дианозом оптимальное сочетание процедур и вод от самых слабоминерализированных источников до самых сильных. Заботимся мы и том, чтобы нашим клиентам было комфортно не только в чисто лечебном отношении , но и по части досуга. Во время сезона у нас организуются различные концерты, фольклорные фестивали, выставки цветов, танцевальные вечера. Мы организуем для гостей и факультативные экскурсии на различные культурные и исторические объекты, которыми так богат наш регион".
Жители региона Шариш очень любят участвовать в фольклорных фестивалях, которые помогает проводить по традиции известная пивоваренная компания «Шариш»- это у них, что называется, в крови. Самым известным из местных фестивалей является «Выходна». Но жители словацкого региона Шариш живут фольклорной музыкой не только на фестивалях, но и и непосредственно в кругу семьи. Они очень ревностно хранят и свои кулинарные традиции. О специфике шаришской кухни говорит жительница криванского региона, одна из организаторов фольклорных фестивалей Бригита Духова.
"Шариш все-таки всегда считался довольно бедным регионом. Наша кухня большей частью опиралась на картошку и злаковые. Ну а что из этих ингредиентов можно приготовить? Конечно же пагаче. Ну а еще часто готовили в наших деревнях такое старинное блюдо, которое называлась мачанка. Ее часто готовили в пору сенокоса, так как так эта работа требовала от людей затрат большого количества энергии.Кто был побогаче заправлял мачанку сметаной, а кто победней- просто водой от кислой капусты. Мачанка была очень сытным блюдом и у нас на Криване называлась еще "юха".
Ну а своим рецептом мачанки с нами поделится научный сотрудник городской библиотеки в Прешове Зузана Джупинкова.
"Лесные грибы умоем и порежем. Из сливочного масла, муки и лука сделаем смесь, обжарим ее и дабавим чеснок. Зальем ее грибным бульоном и таким же количеством молока. Поварим мачанку несколько минут, добавим грибы и порезаную на дольки копченую ветчину. Добавим сметану. Это простое и вкусное блюдо часто готовилось у нас зимой. Во многих семьях оно подавалось и на рождественский стол".
А теперь пришло время познакомить вас с уникальным объектом Соливар в Прешове. Этот объект относится к числу самых известных технических музеев в Словакии. Соливар –это комплекс сооружений на добычу и варение соли, который был создан еще в 17 веке. А главную соляную шахту здесь , которую назвали «Леопольд», начали долбить уже в 1571 году. Эта яма изначально называлась Цысарской – то есть Царской. Она имеет глубину удивительных 155 метров. В 1674 году над этой ямой был построен специальный тягловый приводной механизм для лошадей, который назывался гапель. О нем нам рассказывает сотрудник прешовского музея Соливар Марек Духонь.
"Гапель- это уникальный исторический тягловый приводной механизм для добычи соли. Причем действующий. Наш гапель можно назвать единственным в мире подобным объектом, так как другие являются копиямии или репликами. Примечательно, что тягловый приводной механизм построен из чрезвычайно крепкого дерева, так называемого, кокошеского дуба. Этот ценный вид древесины использовался в средние века для строительства кораблей. Например, достоверно известно, что из такого же , кокошеского дуба был построен и корабль знаменитого мореплавателя Христофора Колумба. Наш механизм приводился в движение четырьмя парами лошадей. А сегодня каждый наш экскурсант может попробовать повернуть этот массивный механизм диаметром круга в 14 метров и высотой в 9 метров. Здесь было использовано огромное количество дерева общим весом в десятки тонн. И сооружение в те давние времена такого масштабного механизма требовало высочайшего инженерного искусства. Удивительно, что главный приводной валик конструкции имеет всего лишь три сантиметра в диаметре. Многие наши гости нередко спрашивают- а зачем тогда тут были впряжены 8 коней, если вал двигать можно так легко? Дело в том, что данный приводной механизм поднимал из под земли огромные мешки с соляной смесью весом в две-три тонны. Это была очень физически тяжелая работа не только для людей , но и конечно же для лошадей".
Все мы давно привыкли к тому, что знаменитые фильмы, которые получают большое международное признание, рождались, как правило, в больших студиях и в больших городах.Но знаменитый фильм режиссеров Яна Кадара и Ельмара Клоса «Магазин на площади», поставленный по мотивам новеллы словацкого писателя Ладислава Гроссмана, получивший в 1966 году Оскара, и ставший вообще самым первым чехословацким фильмом, удостоенным такой высшей кинематографической награды, снимался в небольшом шаришском городке Сабинов. Фильм является драматической историей простого столяра, который благодаря своим родственным связям неожиданно для себя во время Второй мировой войны стал владельцем галантерейного магазинчика, принадлежавшего пожилой еврейской вдове, и о том, как быстро авторитарный режим превращает обычного честного гражданина в человека, способного на подлые поступки. В Сабинове в память об этом легендарном фильме учрежден интересный Культурный центр. Об экспозиции центра рассказывает его куратор Ивета Глазурова.
"Этот фильм был снят в нашем Сабинове в 1964 году. Старожилы до сих пор помнят, как у нас работала съемочная группа. Но молодым людям об этой истории известно мало. Наша экспозиция рассказывает о съемочной группе. Имеем мы своем распоряжении и оригинальный сценарий фильма, рукопись литературной основы Ладислава Гроссмана. Стенды посвящены главным актерам фильма – знаменитой польской актрисе Иде Каминской и легендарному словацкому актеру Йожко Кронеру. Посредством исторического проектора мы демонстрируем своим посетителям этот фильм, несущий незабываемую атмосферу той эпохи".
Язык каждого народа мы можем без какого- либо преувеличения назвать его главным богатством. Иметь свой язык- это привилегия больших народов и полноценных государств. Но мало где можно встретить такое богатое и уникальное языковое наречие, как в Шаришском регионе. Популярная словацкая актриса Милка Зимкова считается одной из самых известных шаришанок в Словакии. В 2004 году она издала книгу о шаришском наречии. Редактор РСИ Ирина Сечикова встретилась с ней и расспросила об особенностях шаришского наречия.
"Наше шаришске наречие, по мнению всех языковедов, является не только благозвучным, но и необыкновенно богатым на словарный запас диалектом, то есть лингвистически. Наверное, это произошло потому, что наш регион находится в пограничной области- рядом с Украиной, Польшей, Венгрией. Через наш регион проходил «янтарный» путь, и поэтому наше наречие вбирало в себя самые разные слова и я бы сказала роскошные смыслы. Это сказалось и на нашем народном песенном творчестве- певучий язык сочетается с певучими мелодиями. И потому сам звучит как песня. Я эти песни люблю до самой глубины своей души"...
Друзья, все достопримечательности Шариша охватить в нашем сюжете было невозможно. Поэтому мы хотим остановиться и задать вам вопрос нашей очередной викторины под названием «От Татр к Дунаю».
Kакую глубину имеет главная соляная шахта «Леопольд» прешовского Соливара?
Hra_Od Tatier k Dunaju_2.kolo_Šariš
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Уважаемые слушатели, свои ответы присылайте до 28 марта по адресу:
RTVS, Radio Slovakia International, Mlynská dolina
почтовый индекс 845 45 Bratislava, Slovakia
Адрес нашей электронной почты: RSI_russian@rtvs.sk
Можете также присылать сообщения с ответом на вопрос викторины по электронной почте, через мессенджер, пишите нам в твиттер или на фейсбук. Основное правило участия в викторине остается неизменным: при ответе на вопрос не забудьте указать свои полные данные – имя, фамилию и адрес. Только в этом случае вы можете рассчитывать на победу и получение приза. В этом году победители вновь получат в подарок оригинальную картину художницы Власты Флендровской.
Друзья, желаем вам удачи!
***
Победитель первого тура:
Арне Тимм, г. Харьюмаа, Эстония
Поздравляем!
